Bundeswaldinventur Deutschland

Am 1. April 2021 startet in Deutschland die vierte Bundeswaldinventur. Bis Ende Dezember 2022 sind alle Daten einzusammeln.  Die Ergebnisse sind nach der Auswertung hier abzurufen. Folgende Grunddaten werden erhoben: Baumarten, Baumdurchmesser, Baumhöhe an ausgewähltenContinue reading

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Fichtenersatz wegen Borkenkäferplage gesucht

Wegen der Klimakrise will die EVN künftig auf Baumarten setzen, die besser mit den immer wärmeren und trockeneren Bedingungen zurechtkommen. Im Herbst soll mit den Aufforstungen der Lücken begonnen werden. Welche Bäume dafür infrage kommen,Continue reading

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Käse-Herstellung auf der Alm

Im Servus TV Beitrag ,,Simon auf der Alm“ besucht Simon die Gampe Thaya & (nat)Ur Hütta in Sölden. Im ersten Teil hat Simon das Kühe melken gelernt und nun wird daraus der traditionelle Almkäse hergestellt.

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Wie entsteht Sauerrahmbutter? (Video)

Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das kostet viel Zeit – dafür entsteht aber ein Produkt, dasContinue reading

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Wie entsteht Joghurt? (Lehrfilm)

Erfahren Sie, wie Jogurt gemacht wird. Ein Blick in die Molkerei zeigt, wie es industriell hergestellt wird. Zudem verraten wir, wie man Jogurt einfach selber machen kann. Ohne viel Technik und sogar ohne Jogurtmaschine. InformativerContinue reading

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Die Welt der Milch: Video

Die Wissensreportage aus der Reihe „Wie geht das?“ zeigt den Weg der Milch in ganz unterschiedlichen norddeutschen Milchviehbetrieben: vom Füttern der Kühe über das Melken bis hin zur Molkerei und Auslieferung der Milchprodukte ins Kühlregal.Continue reading

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Neue Baumarten gegen den Klimawandel

Trockene Sommer machen der Hauptart in unseren Wäldern, der Fichte, zunehmend zu schaffen. Wie können Waldbesitzer darauf reagieren? Beim Vorarlberger Forsttag wurde die Küsten-Douglasie als vielversprechender Baum dargestellt. Erste Erfahrungen im Bregenzer Stadtwald lassen hoffen.Continue reading