Wegen der Klimakrise will die EVN künftig auf Baumarten setzen, die besser mit den immer wärmeren und trockeneren Bedingungen zurechtkommen. Im Herbst soll mit den Aufforstungen der Lücken begonnen werden. Welche Bäume dafür infrage kommen,Continue reading
Käse-Herstellung auf der Alm
Im Servus TV Beitrag ,,Simon auf der Alm“ besucht Simon die Gampe Thaya & (nat)Ur Hütta in Sölden. Im ersten Teil hat Simon das Kühe melken gelernt und nun wird daraus der traditionelle Almkäse hergestellt.
Wie entsteht Sauerrahmbutter? (Video)
Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das kostet viel Zeit – dafür entsteht aber ein Produkt, dasContinue reading
Wie entsteht Joghurt? (Lehrfilm)
Erfahren Sie, wie Jogurt gemacht wird. Ein Blick in die Molkerei zeigt, wie es industriell hergestellt wird. Zudem verraten wir, wie man Jogurt einfach selber machen kann. Ohne viel Technik und sogar ohne Jogurtmaschine. InformativerContinue reading
Die Welt der Milch: Video
Die Wissensreportage aus der Reihe „Wie geht das?“ zeigt den Weg der Milch in ganz unterschiedlichen norddeutschen Milchviehbetrieben: vom Füttern der Kühe über das Melken bis hin zur Molkerei und Auslieferung der Milchprodukte ins Kühlregal.Continue reading
Neue Baumarten gegen den Klimawandel
Trockene Sommer machen der Hauptart in unseren Wäldern, der Fichte, zunehmend zu schaffen. Wie können Waldbesitzer darauf reagieren? Beim Vorarlberger Forsttag wurde die Küsten-Douglasie als vielversprechender Baum dargestellt. Erste Erfahrungen im Bregenzer Stadtwald lassen hoffen.Continue reading
Fragen für die Prüfungsvorbereitung – Soja und andere Proteinpflanzen
Alle Antworten auf dieses prüfungsrelevanten Fragen finden Sie im Text der jeweiligen Kapitel. Eiweißpflanzen: Fragen für die Prüfungsvorbereitung Nennen Sie drei essentielle Bestandteile unserer Nahrung. Wozu benötigt der Körper Proteine? Nennen Sie zwei bedenkliche EntwicklungenContinue reading