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Begriffe aus der Direktvermarktung

Sicher kennst Du das klassische „Hangman“-Spiel. Aufgabe ist es, die gesuchten Begriffe aus der Direktvermarktung möglichst schnell zu erraten – und auf diese Weise Galgenmännchen zu retten! Wer kann die meisten Begriffe erraten und weiß auch,Continue reading

Studie zur Direktvermarktung

2016 wurden Österreichs Direktvermarkter in einer Studie zum Stellenwert der Direktvermarktung befragt. Die Ergebnisse in Kurzform Professionalisierung der Direktvermarktung 27 % aller Landwirte (36.000 Betriebe) vermarkten einen Teil ihrer Erzeugnisse selbst und erwirtschaften damit imContinue reading

Bundeswaldinventur Deutschland

Am 1. April 2021 startet in Deutschland die vierte Bundeswaldinventur. Bis Ende Dezember 2022 sind alle Daten einzusammeln.  Die Ergebnisse sind nach der Auswertung hier abzurufen. Folgende Grunddaten werden erhoben: Baumarten, Baumdurchmesser, Baumhöhe an ausgewähltenContinue reading

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Fichtenersatz wegen Borkenkäferplage gesucht

Wegen der Klimakrise will die EVN künftig auf Baumarten setzen, die besser mit den immer wärmeren und trockeneren Bedingungen zurechtkommen. Im Herbst soll mit den Aufforstungen der Lücken begonnen werden. Welche Bäume dafür infrage kommen,Continue reading

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Käse-Herstellung auf der Alm

Im Servus TV Beitrag ,,Simon auf der Alm“ besucht Simon die Gampe Thaya & (nat)Ur Hütta in Sölden. Im ersten Teil hat Simon das Kühe melken gelernt und nun wird daraus der traditionelle Almkäse hergestellt.

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Wie entsteht Sauerrahmbutter? (Video)

Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das kostet viel Zeit – dafür entsteht aber ein Produkt, dasContinue reading