Joghurt gibt’s in jedem Supermarkt in vielen Hundert Variationen. Doch keines schmeckt so gut wie das hausgemachte aus frischer Landmilch! Dieses Buch ist eine stimmungsvolle Anleitung zur Zubereitung köstlicher Milchprodukte ohne die Zusätze der Lebensmittelindustrie. Es zeigt, wie viel Freude es macht, das wertvolle Produkt aus unserer Landwirtschaft selbst zu verarbeiten, und vermittelt Köchen Schritt für Schritt alles Wissenswerte rund um die Herstellung von Joghurt, Butter, Frischkäse und Co.
Diese Neuauflage wurde speziell für den Einsatz im Unterricht ergänzt und überarbeitet.
Schulbuch-Nr. 190.030 (Österreichische Schulbuchaktion).
Auf dieser begleitenden Website finden Sie sowohl die Wiederholungsfragen zur Überprüfung des Lernfortschritts als auch Videomaterial, das von den Autorinnen konstant erweitert wird.