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Bauernbrot

Frisches Bauernbrot selbst zu machen, ist keine große Schwierigkeit. Man muss sich nur trauen! Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein köstliches, herrlich duftendes Bauernbrot! Ganz so, wie man es immer schon essen wollte. Hier wirdContinue reading

Brot backen © KucherAV/Shutterstock.com

Kein Brot ist wie mein Brot

Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können – überarbeitete Schulbuchauflage!

Alchemilla xanthochlora © H.Zell/Wikimedia Commons

Frauenmantel (Alchemilla xanthochlora)

Mit diesem Update stellen die Autoren des Buchs „Arznei- und Gewürzpflanzen“ eine ergänzende Anbauanleitung für Frauenmantel (Alchemilla xanthochlora)

Rosa damascena © H. Zell WikiMediaCommons

Damascena-Rose (Rosa × damascena)

Mit diesem Update stellen die Autoren des Buches „Arznei- und Gewürzpflanzen“ eine ergänzende Anbauanleitung für die Damaszena-Rose (Rosa ×damascena) zum Download zur Verfügung.

Verbena officinalis © H. Zell WikiMediaCommons

Anbauanleitung Eisenkraut (Verbena officinalis)

Mit diesem Update stellen die Autoren des Buches „Arznei- und Gewürzpflanzen“ eine ergänzende Anbauanleitung für das Eisenkraut (Verbena officinalis) zum Download zur Verfügung.

Borretsch © theapflueger/Shutterstock.com

Pyrrolizidin-Alkaloide

Aufgrund vermehrter Medienberichte (z. B. ORF 1 am 25.11.2017) sind Pyrrolizidin-Alkaloide (PA) als Beikraut-Verunreinigung in Arzneitees in den Blickpunkt der Öffentlichkeit geraten. Bei PA handelt es sich um eine Sammelbezeichnung von stickstoffhaltigen, sekundären Pflanzenstoffen, dieContinue reading