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Wie entsteht Joghurt? (Lehrfilm)

Erfahren Sie, wie Jogurt gemacht wird. Ein Blick in die Molkerei zeigt, wie es industriell hergestellt wird. Zudem verraten wir, wie man Jogurt einfach selber machen kann. Ohne viel Technik und sogar ohne Jogurtmaschine. InformativerContinue reading

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Die Welt der Milch: Video

Die Wissensreportage aus der Reihe „Wie geht das?“ zeigt den Weg der Milch in ganz unterschiedlichen norddeutschen Milchviehbetrieben: vom Füttern der Kühe über das Melken bis hin zur Molkerei und Auslieferung der Milchprodukte ins Kühlregal.Continue reading

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Neue Baumarten gegen den Klimawandel

Trockene Sommer machen der Hauptart in unseren Wäldern, der Fichte, zunehmend zu schaffen. Wie können Waldbesitzer darauf reagieren? Beim Vorarlberger Forsttag wurde die Küsten-Douglasie als vielversprechender Baum dargestellt. Erste Erfahrungen im Bregenzer Stadtwald lassen hoffen.Continue reading

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Besuch beim Direktvermarkter

Welche Herausforderungen, aber auch Chancen die Mischung aus Acker-, Gemüse- und Obstanbau, Rinder- und Schweinemast sowie Legehennenhaltung mit sich bringt, erfahrt ihr im Porträt.